My Sake Blog — 旭酒造株式會社

Dassai 39 has the magic power to twist people's taste! Even the wine lovers are enticed to fall in love with it!

Tasting summary for July 2, 2017 Brewery： Asahi Shuzo Co. Ltd. www.asahishuzo.ne.jp Address : 2167-4, Shutomachi Osogoe, Iwakuni-shi, Yamaguchi, 742-0422, Japan Category： Junmai-Daiginjo Alcohol : 16% Rice Variety： Yamada Nishiki Polishing Ratio : 50% SMV : +3 Acidity : 1.5 Features : Lowest grade in the Dassai series. It has fruity aroma, sweet and silky […]

品酒總結 ☆2017年7月2日☆ 酒藏 : 旭酒造株式会社 www.asahishuzo.ne.jp 地址 : 日本山口縣岩国市周東町獺越2167-4 類別 : 純米大吟釀 酒精濃度 : 16% 酒米 : 山田錦 精米步合 : 50% 日本酒度 : +3 酸度 : 1.5 特點 : 獺祭系列入門版，濃郁果香，滿口甘甜，入口如絲般滑順流暢，餘韵悠長，令人一喝驚艷，是日本銷量最多的純米大吟釀。 售價 @LCBO : 加幣 $25.50 (300ml) 品酒手札：好飲Duck  

好Duck！好Duck！當多倫多的人都在說巨型黃色橡皮鴨「好Duck」時，我也在家獨酌「獺祭50」，對著這瓶純米大吟釀說：「好得！好得！」